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素三鲜水饺

素三鲜水饺

素三鲜水饺是一道美食,制作原料主要有胡萝卜、木耳、绿豆芽等。

素三鲜水饺是用胡萝卜、木耳、绿豆芽配合鸡蛋等制作而成的,做法也相当简单,味道却相当不错,很有一种令人回味无穷的感觉。

1 胡萝卜去皮插丝,加盐杀青后挤干水分

2 水发木耳去蒂后洗净切碎

3 绿豆芽去根洗净后放入滚水锅氽烫后,冲凉挤干水分

4 鸡蛋打散,热锅冷油放入蛋液炒碎

5 把胡萝卜丝,豆芽,木耳碎,鸡蛋碎放入容器中,加盐,油,鸡粉,香油,五香粉拌匀

6 把馅放在饺子皮中央

7 对角正中掐紧

8 两角捏紧,不要全捏

9 把中间没捏紧的捏紧,向两边压着中间和边角

10 最后的成品

11 放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以



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