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做韭菜馅饺子的几个小技巧

饺子的种类是非常丰富的,尤其是韭菜馅饺子,可搭配的种类非常多。下面就给大家普及一下做韭菜馅饺子的几个小技巧,希望对大家有所帮助!

1:买回的韭菜在食用之前,先用淡盐水浸泡15分钟,再用净水洗净,这样能去除韭菜上的农药残留。

2:韭菜切好后,先加入食用油拌匀,这样能锁住韭菜水份,包的时候不会下水很严重。

3:纠正大多数人都犯的一个错误,无论是饺子还是包子,只要是素馅的切记不要放酱油,老抽等重颜色的调味品,不然会导致,饺子不香,很大的腥味,颜色还难看。